Ilha da Madeira - Agosto 2009
Lagar tradicional muito frequente na Ilha da Madeira.
Estes lagares eram feitos de madeira.
Por altura das vindimas tinham que calafetar as juntas.
Sobressai a vara de pressão que pressionvava o cachaço que, por sua vez, esmagava as uvas.
Para controlar a pressão da vara no cachaço há um fuso - pau em forma de rosca que entra na vara e suspende a pedra.
Conforme fosse necessário rodava-se o fuso, com um ferro, para controlar a altura e a pressão.
Tina feita de meia pipa para receber o mosto.